Знаменитое блюдо прованской кухни: салат Нисуаз

Ингредиенты
40 г салатная смесь
60 г соус из тунца
1 шт. яйца перепелиные (вареные)
100 г тунец
40 г огурец
40 г помидоры
15 г маслины (тагиаш)
3 г редис
10 г перец сладкий (желтый)
5 г песто (масло оливковое+бальзамик)

Салат Нисуаз – знаменитое блюдо прованской кухни. Классический рецепт салата включает помидоры, анчоусы, чеснок и маслины. Мы предлагаем приготовить один из популярных вариантов Нисуаза – с вареными яйцами, микс-салатом и тунцом.

Приготовить соус из тунца. Для этого смешать 120 г консервированного тунца, 150 г японского майонеза, 20 г чесночной пасты, соль и перец по вкусу. Взбивать в блендере 10-15 мин.

2

Тунца разрезать на 6 частей.

3

Обжарить на гриле 10-15 минут.

4

Крупно нарезать огурцы, помидоры и перец. Редис нарезать тонкими колечками на слайсе. Вареное яйцо разрезать пополам.

5

Тарелку обмазать соусом из тунца.

6

На соус выложить микс-салат (корн, манголь, мини-шпинат, фризе, романо).

7

Сверху выложить огурцы и помидоры, перец, редис, яйцо.

8

На овощи выложить обжаренного на гриле тунца и маслины.

9

Украсить кресс-салатом, базиликом, полить дрессингом и подавать к столу. Приятного аппетита!

3 комментария

  1. urik1969.08

    Что за бездарный. Рецепт??? Как можно жарить филе тунца 15 минут. ?? Что с ним. Будет. ?? Это будет. Сухое и не вкусное филе. !!! Автор. Изучите сначала кулинарию и время приготовления. Продуктов. А потом пишите рецепты

  2. ytasha57

    Господи какой ужас ! Брайтон-Бич английский русскими буквами ! Что нет русского названия у этих продуктов ? Что значит японский майонез ? Или романо ? А нарезать на слайсе ? Полить дрессингом ! Идиотство !

Добавить комментарий