Пирог с грушами

Для приготовления 8 порций пирога понадобится: 100 мл молока, двн чайные ложки крахмала, 100 мл коньяка, одна столовая ложка сливочного масла, две столовые ложки сахара, четыре груши, один желток, две столовые ложки рубленых грецких орехов, четыре столовые ложки джема и 150 грамм печенья.

Приготовление пирога с грушами

Начните готовить пирог с разведения крахмала. Для этого разведите крахмал 2 столовыми ложками молока. В оставшемся молоке разведите сахар. Для этого насыпьте в молоко сахар, нагрейте молоко и доведите его до кипения. Молоко нужно постоянно помешивать. Затем добавьте в него сливочное масло.

Возьмите желток и слегка взбейте его. Осторожно введите взбитый желток в молоко. Затем влейте тонкой струйкой предварительно разведенный крахмал. При этом постоянно помешивайте молоко. Доведите молоко почти до кипения и снимите его с огня. Не прекращайте помешивать молоко, чтобы не образовалась пенка. Дайте ему остыть.

На следующем этапе приготовления пирога вымойте груши. Обсушите и очистите их. Каждую грушу разрежьте пополам. Удалите из них сердцевину. Возьмите джем и наполните им груши. Мелко наломайте печенье и раскатайте его скалкой. Для этого лучше сложить печенье в полиэтиленовый пакет.

Пока вы готовите пирог, включите духовку. Пусть она прогреется до 180 градусов. Тем временем выньте раскрошенное печенье из пакета и перемешайте его с рублеными орехами. Приготовьте форму для пирога и смажьте её растительным маслом или любым жиром. Выложите орехи и печенье в смазанную форму и сбрызните коньяком. Затем уложите в форму груши и залейте всё это приготовленным молочным кремом. Поставьте пирог в духовку. Пирог с грушами готовится 10-15 минут.

Share

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *