Вкуснятина невероятная!
Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется.
5-6 средних баклажанов очистить от шкурки, режем на пластинки и обжариваем до желтизны.
Готовим маринад: 100 мл уксуса 6 %, 2 стакана воды, 4 шт. гвоздики, 5 шт. лавровых листа, 10 шт. перца горошком. 3 стол. ложки коричневого сахара (я положила 2 стол.л. мёда и 1 стол.л. простого
сахара), 1,5 стол. л. соли, ложка растит. масла. Всё вскипятить, остудить.
Еще нужно 10 зубчиков чеснока.
Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад и складывать в кастрюльку переслаивая нарезанными пластинками чеснока. Залить маринадом.
Маринада получается много, баклажаны как бы плавают в нем. Хранить в холодильнике. Готово через 3-5 дней, но я начинаю есть уже на следующий день.
Потому, что уж очень вкусно!
Екусняшка! Иду готовить! Спасибо!
делаю такое каждый год, спасибо, что напомнили. Режу, правда, наискосок, чтобы пластинки были овальные, и называется это у меня «маринованные маслята». И правда, вкуснятина невероятная
А почему обязательно срезать шкурку??
Тогда нежнее получается
Большое Вам спасибо рецепт очень хороший уже опробовали!!!