Вкусно, красиво, низкокалорийно… Салат из пророщенной фасоли и сладкого перца

Полезный, вкусный и очень красивый, низкокалорийный салат…
Понадобится:
 
150-200 г. ростков фасоли.
1 средний огурец.
3 небольших сладкий перца, разных цветов.
Половинка салатной луковицы.
Несколько веточек кинзы.
Кунжутные семена.
Для заправки:
 
4 ст. ложки масла из виноградных косточек или оливкового.
1 ст. ложку рисового уксуса.
1 ст. ложку лимонного сока.
1 ч. ложка мёда.
1 ч. ложку горчицы.
2 зубка чеснока, мелко нарубленного.
Соль и перец — по вкусу.
Все овощи для салата нарезать мелкой соломкой.

Для заправки смешать вместе масло, уксус, лимонный сок, мёд, горчицу, чеснок, соль и перец. Заправить салат, добавить мелко нарубленной зелени кинзы и убрать в холодильник на 30 минут.

При подаче посыпать обжаренными кунжутными семечками.

Приятного аппетита!

One Comment

Добавить комментарий