Салат «Мимоза»

Чтобы приготовить четыре порции салата «Мимоза» вам понадобится: 100 грамм риса, три яйца, одна банка консервированной горбуши (или сардины в собственном соку), две моркови, 150 грамм майонеза, одна луковица, зелень, 200 грамм тертого сыра, молотый черный перец и соль.

Приготовление: Сначала приготовьте рис и морковь. Варите его 10-15 минут в кипящей слегка подсоленной воде на слабом огне. Соотношение риса и воды 1 к 2. После этого дайте ему остыть. Перед тем как варить морковь, очистите ее. Варите морковь пока не станет мягкой. Дайте ей слегка остыть и натрите на мягкой терке.

Яйца нужно сварить вкрутую. Затем охладить их и очистить от скорлупы. Желтки натрите на терке, а белки мелко нарежьте. Лук следует почистить и мелко порубить, после чего облить его кипятком. Откиньте лук на сито, чтобы просох. Достаньте из банки рыбу. Разомните ее вилкой.

Салат выкладывается слоями. Сначала уложите в салатницу рис. Разровняйте слой риса и намажьте го майонезом. Затем сделайте слой из яичных белков и моркови. По желанию, можете немного посолить этот слой салата. Затем смажьте его тонким слоем майонеза.

Затем уложите рыбу и лук. Снова смажьте майонезом. Верх салата посыпьте тертым сыром и желтками. Поставьте салат в холодильник на пару часов. Украсьте салат зеленью перед тем как подавать его на стол.

Share

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *