САЛАТ С ЯБЛОКАМИ И СЕЛЬДЕРЕЕМ! ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ

Ингредиенты
2 шт. яблоки (красное и зеленое)
2 шт. сельдерей (стебель)
100 г изюм
50 мл вино (сладкое десертное)
салат-латук
3 шт. грецкий орех (очищенный)
1 шт. яйца куриные
80 мл масло оливковое
1 ч.л. горчица
0,5 шт. лимон (сок)
1 ч.л. сахар
0,5 ч.л. перец черный (молотый)

Подготовить ингредиенты.

Советы:

  • Из зеленых яблок для салата идеально подойдут яблоки сорта Гренни Смит, а из красных — сорта Пинк Леди.
  • Вместо изюма в салат можно добавить красный виноград. В этом случае каждую ягоду необходимо разрезать пополам и вынуть косточки.
2

Вымыть и обсушить овощи и изюм. Изюм залить вином и дать ему пропитаться (чем дольше — тем лучше, но не менее получаса).

3

Все ингредиенты для заправки соединить в подходящей емкости.

4

Взбивать блендером 1 минуту (масло с яйцом моментально соединится, если использовать насадку нож, а не венчик).

Совет. Заправить салат можно и покупным майонезом, но тогда обязательно нужно добавить к нему сок половинки лимона и черный молотый перец.

5

Яблоки разрезать пополам, затем каждую половинку разрезать на 2 дольки. Из долек вырезать сердцевину и разрезать каждую дольку еще на 3 части вдоль и на 4 поперек. Кусочки должны быть толщиной не менее сантиметра, иначе при перемешивании они раскрошатся.

6

Яблоки положить в большую миску и сразу добавить к ним 4—5 столовых ложек заправки, чтобы они не потемнели.

7

У сельдерея отрезать белую часть, очистить от прожилок овощечисткой и порезать на кусочки 2—3 мм толщиной, добавить к яблокам. Желательно дать яблокам и сельдерею настояться около получаса.

8

У салатных листьев срезать ножом твердую сердцевину.

9

Выложить листья на тарелку.

10

К яблокам и сельдерею добавить изюм, перемешать и выложить горкой на листья салата. При необходимости полить сверху заправкой и украсить грецкими орехами.

Готово! Приятного аппетита!

One Comment

  1. antonii17

    яблоки зеленые( семеренко, гренни),сельдерей ( стеблей сколько хочется) и любое отварное мясо= заправка майонезная( домашний покупной- все равно), главное не много. готовится быстро.

Добавить комментарий