Замечательное и оригинальное блюдо удивит и порадует ваших гостей и домочадцев своим потрясающим вкусом. Необычные мясные рулетики с курагой внесут немалую долю разнообразия в праздничное меню, так что скорее отправляйтесь в магазин за продуктами для их приготовления.
Ингредиенты:
— филе мяса птицы (курица или индейка) 1кг;
— курага 200гр;
— грецкие орехи очищенные 100 грамм;
— мускатный орех в порошке 1ч. ложки;
— куриное яйцо;
— панировочные сухари 4ст. ложки;
— соль;
— растительное масло 3ст. ложки;
— приправы по вкусу.
Вымойте филе, немного промокните от лишней влаги и разрежьте вдоль на небольшие кусочки. Каждый из них нужно отбить, присолить и приправить мускатным орехом и специями.
Курагу вымойте и залейте кипятком, оставьте на полчаса, чтобы она распарилась, после чего нарежьте мелко ножом или перекрутите ее на мясорубке. Орехи нарубите, и смешайте вместе с сухофруктов.
На каждый из отбитых мясных кусочков положите немного начинки, скрутите его в рулет и скрепите зубочисткой. Взбейте яйцо, обмакните в него каждый полученный рулетик, затем обваляйте в сухарях и обжарьте. Готовые рулеты выкладывают на салатные листья и подают к столу.
Мясные рулетики с курагой готовы! Приятного аппетита!
