Вторые блюда

Тушеные куриные ножки

Тушеные куриные ножки – вкусное и полезное блюдо, подойдет как к праздничному столу, так и к выходным дням, когда можно порадовать себя любимых вкусненькими блюдами. Так как мясо из говядины или свинины, курица –основные ингредиенты к шашлыку на пикниках, то думаю из данного рецепта можно почерпнуть, как можно еще замариновать мясо.

Вам потребуется: куриные ножки — 800 грамм; гвоздика — три штуки; луковица репчатая; тыква (мякоть) — примерно 700 грамм; розмарин — чайная ложечка; соль; перец душистый — пять штук; два листочка лавровых; растительное масло; светлый виноградный сок — 250 мл; перец черный; уксус бальзамический — чайная ложечка.

Приготовление тушеных куриных ножек

Куриные ножки обмойте тщательно, просушите и присыпьте солью, розмарином и перцем молотым. После чего добавьте бальзамический уксус и влейте виноградный сок.

Куриные ножки оставьте на ночь хорошенько промариноваться.

После этого промаринованное мясо выложите в довольно глубокую сковороду и обжарьте вместе с нарезанным луком на масле. Затем влейте маринад и все доведите до кипения.

Далее добавьте гвоздику, положите листочки лавровые и перец душистый.

Тушите на тихом огне под крышечкой ровно один час.

Мякоть тыквы нарежьте простыми ломтиками, по вкусу подсолите, немного приправьте перцем и обжарьте слегка на масле только в другой сковороде.

Затем обжаренную тыкву переложите в сковороду к тушеным куриным ножкам.

Данное блюдо аккуратно перемешайте, прикройте опять крышечкой и тушите еще тридцать минут на тихом огне.

При подаче куриные ножки с тыквой украсьте зеленью. Приятного аппетита!!!

Похожие записи

1 of 20