С помощью этого рецепта, вы сможете удивить своих друзей и близких своим кулинарным мастерством. Курица на гриле с персиками получается по-королевски, как в дорогом ресторане!
Ингредиенты
- 4 шт Куриная грудка без кожи и костей, разрезанная пополам
- 1 щепотка Соль и молотый чёрный перец
- 1,5 стакана Персиковое варенье
- 3 ст.л Оливковое масло первого отжима
- 2 ст. л. Соевый соус
- 1 ст. л. Мелко нарезанный чеснок
- 1 ст. л. Дижонская горчица
- 4 шт Спелый персик, разрезанный пополам (косточку удалите)
Инструкции
- Разогрейте гриль на среднем огне и слегка смажьте решетку маслом. Приправьте половинки куриной грудки солью и чёрным перцем.
- Смешайте в глубокой тарелке персиковое варенье, оливковое масло, соевый соус, чеснок и горчицу, приправьте солью и чёрным перцем. Зарезервируйте около 1/2 стакана соуса для приготовления персиков на гриле.
- Положите курицу на разогретый гриль, обжарьте до золотистого цвета 6-7 минут, затем переверните курицу и обжарьте с другой стороны в течение 5-6 минут. Смажьте обе стороны курицы персиковым соусом. Продолжайте готовить ещё 4-5 минут. Пищевой термометр, вставленный в центр, должен показывать не менее 74 градусов.
- Разложите половинки персиков срезанной стороной вниз на гриле. Обжарьте в течение 2 минут, переверните и смажьте зарезервированным персиковым соусом. Продолжайте жарить на гриле, пока персики не станут мягкими, еще 3-4 минуты.
