Почти во всех кулинарных книгах вы найдете рецепты картофельных запеканок. С чем только их не готовят! С сыром, овощами, фаршем, субпродуктами и так далее. Список можно перечислять долго. И всегда картофельная запеканка с рыбой – это сытный обед и минимум затрат.
Предлагаю вам рецепт картофельной запеканки с рыбой.
Ингредиенты: сливки – полтора стакана картофель – 8 шт.
любая зелень перец, соль, специи рыба (любая, например, треска) – 700 г сыр (твердый) – 70-80 г помидоры (средние) – 4 шт.
лук (средний) – 2 шт.
Приготовление:
Очищенный картофель нарежьте очень тоненькими кружочками, лук и помидоры – полукольцами, а рыбу – небольшими ломтиками.
К сливкам добавьте любимые специи, соль и перец, затем взбейте.
Выложите в форму половину картофеля, сверху лук, затем рыбу и помидоры. Наверх выложите оставшийся картофель и залейте все сливками. Посыпьте натертым сыром.
Запекайте запеканку при температуре 220 градусов не более 40 минут.
Картофельная запеканка с рыбной начинкой готова! Посыпьте ее любимой зеленью и «с пылу с жару» подайте к столу. Вкусно невероятно! Приятного аппетита.
