Салаты

Салат из листьев редиса

Ингредиенты:
пучок свежих листьев редиса
горсть рукколы
несколько помидоров черри
горсть черных оливок
красная луковица
1 средняя куриная грудка
сок, выжатый из половинки лимона
8 г сладкого перца
55 мл оливкового масла
12 г меда
5 г сушеного орегано
5 г сушеного тимьяна
приправа в виде смеси соли и перца.

Приготовление:
В миске смешать ингредиенты для заправки: мед, масло, орегано, тимьян, сок лимона. Приправить смесью соли и перца.
Промыть куриную грудку и натереть ее маринадом, приготовленного из пары ложек оливкового масла и смеси сладкого перца и соли. Далее жарить на сковороде-гриле — будет достаточно пары минут с обеих сторон.
Вымыть рукколу, листья редиса. Выложить их на тарелку.
Добавить нарезанные помидоры, оливки, лук и курицу, нарезанную по диагонали.
Залить все заранее заготовленной заправкой.

Похожие записи

1 of 20