Освежающий салат из листьев аругулы с апельсиновой заправкой, который может быть употреблен как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе. Не бойтесь делать для себя новые гастрономические открытия и наслаждайтесь комплиментами восторженных гостей.
Ингредиенты:
Грамм 150 салата аругула
Грамм 300 апельсинов
Грамм 100 грецких орехов
Оливковое масло ложка столовая
Красный винный уксус ложка столовая
Грамм 150 репчатого лука
Способ приготовления освежающего салата из листьев аругулы
Салатные листья промыть, порвать руками на крупные куски и высыпать в чашу.
Очищаем наши апельсины от кожуры и делим их на долечки, удаляем пленку и косточки. Каждую дольку аккуратно измельчить, следя за тем, чтоб сегменты не распадались и не превращались в перемолотую мякоть.
В тарелке отдельной мы соединим уксус винный и оливковое масло с апельсиновый сок, который выделится после нарезки фрукта. Приправить по вкусу солью и перцем.
Грецкие орехи крупно нарезать и поджарить в раскаленной сковороде в течение минут 7.
Чистим лук и нарезаем его тонкими колечками.
В миску с аругулой засыпать остальные ингредиенты. Все смешать и залить жидким соусом, приготовленным ранее.
После того как блюдо готово можно его подать гостям на стол.
Освежающий салат из листьев аругулы готов! Приятного аппетита!
