Flash Sale! to get a free eCookbook with our top 25 recipes.

Пицца с говядиной и маслинами

Это простой, хотя и не совсем дешевый вариант пиццы, зато он очень удачный. Кроме того, блюдо чрезвычайно сытное, что является его немаловажным плюсом. Многие люди оценят питательность такой еды.

Ингредиенты:

• 130–140 г высокосортной муки;
• 20 г растопленного спреда или растительного масла;
• 50 мл кислого кефира;
• 3 г соды;
• 5–6 г соли;
• 300 г бескостной говядины;
• 30 г лука острого сорта;
• 40 г маслин;
• 70 г сыра с пряным привкусом наподобие грана падано либо пармезана.

Как готовить

В теплый подсоленный кефир всыпать соду, влить масло, подмешать к нему муку, используя венчик. Ненадолго (примерно на четверть часа) поставить тесто в морозильник.

Отварить мясо до полного размягчения волокон. Пробланшировать тонкую луковую нарезку. Порезать колечками маслины. Сделать сырную стружку.

Раскатать тончайшую лепешку круглой формы. В произвольном порядке покрыть ее вышеперечисленными продуктами.

Запекать не более 8 минут в заранее нагретой духовке. Конвекционный режим желателен. Рекомендованная температура средняя – 250 градусов.