Лёгкий, холодный, летний десерт… из яблок

Вам понадобится:

Яблоки (160 г) 7 шт. Сливочное масло 50 г
Сахар (песок) 120 г Лимонный сок 40 мл
Минеральная вода 40 мл
Лёгкий, холодный, летний десерт приготовлен исключительно из яблок, а мороженое и ягоды приятные нюансы вкуса.

Ингредиенты 1-го этапа:

Яблоки (160 г) 7 шт. Сливочное масло 50 г

Масло растопить (2 стл), яблоки очистить от кожуры.

Ингредиенты 2-го этапа:

Сахар (песок) 120 г

Я готовила в форме от мультиварки (но в духовке), вырезала круг из пергамента по форме дна, уложила и смазала растопленным маслом. Затем нарезаем яблоки тонкими ломтиками (я режу ножом для сыра, а можно на специальной тёрке или овощечисткой). Укладываем внахлёст, смазываем каждый слой растопленным маслом и посыпаем сахаром. Затем ставим в разогретую до 180 гр духовку и печём примерно 1 час 15 мин (можно готовить в мультиварке на режиме Выпечка)

Ингредиенты 3-го этапа:

Лимонный сок 40 мл Минеральная вода 40 мл

Смешиваем 2-3 ст.л. лимонного сока с 3 ст.л. воды (или берём розовую воду) и пропитываем яблочный десерт. Затем накрываем верхушку пергаментом, укладываем груз (у меня чечевица в пакете) и оставляем до остывания. Потом убираем в холодильник на ночь не убирая груз.

На следующий день нарезаем десерт произвольными кусочками, сервируем с мороженым, ягодами, корицей, мятным или шоколадным соусом. И наслаждаемся))

 

3 комментария

Добавить комментарий