Картошка – жареная или запеченная – это что-то волшебное!

Картошка – жареная или запеченная – это что-то волшебное. Её запах возвращает в детство и помогает забыть неприятности. У каждого наверняка есть свои рецепты и хитрости для самой вкусной в мире жареной или запечённой картошки, но новые идеи всегда кстати. Кэти делится очень интересным рецептом: картошка слегка отваривается, а затем запекается до корочки с пармезаном, хлебными крошками, чесноком и зеленью. Стоит попробовать!

Вам потребуется:

400-500 г желтой картошки,
1 ломоть сухого дрожжевого хлеба,
2 дольки чеснока,
1 ст.л. петрушки,
2 ст.л. тёртого пармезана,
1 щепотка паприки,
соль, оливковое масло по вкусу

Как готовить:

1. Разогрейте духовку до 200ºС. Очищенную картошку положите в кастрюлю, большие клубни разрежьте на части. Залейте водой, посолите и варите до полуготовности – 10-15 минут после закипания. Слейте воду, полейте оливковым маслом.

2. В комбайне измельчите хлеб и чеснок, смешайте с петрушкой, пармезаном и паприкой.

3. Перемешайте эти крошки с картошкой, выложите на противень и запекайте до золотистой корочки – 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий