Как красиво подать оливье на Новогодний стол

Изобретательные хозяйки, желая удивить и порадовать гостей, постоянно вносят в классический рецепт что-то новое. В подаче салата «Рождественское полено» творчески объединились средневековая традиция сжигания перед Рождеством ритуального бревна и любимый нами с детства оливье.

Оригинальный оливье

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300 г отварного картофеля
  • 250 г отварной моркови
  • 150 г маринованных огурцов
  • 250 г вареной колбасы (можно заменить мясом)
  • 150–200 г майонеза
  • 40 г лука
  • 4 отварных яйца
  • 150 г консервированного горошка
  • соль и перец по вкусу
  • зелень для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Натри на терке отварные картофель и морковь, а затем яйца.
  2. Нарежь кубиками колбасу и огурцы. Мелко нарежь лук.
  3. Смешай в отдельной посуде натертые картофель, морковь и яйца с майонезом. Посоли и поперчи.
  4. Расстели пищевую пленку и выкладывай салат на пленку слоями: картофель, мясо, морковь, огурцы и лук, яйца, горошек.
  5. Соедини противоположные края пленки, заворачивая салат в трубочку.
  6. Отрежь с каждого конца рулета по 10 см.
  7. Центральную часть рулета перенеси на блюдо и аккуратно сними пленку. Прикрепи по сторонам рулета отрезанные части, имитируя ветки.
  8. Смажь салат сверху майонезом. При помощи вилки сделай «кору».
  9. Основание укрась рубленой зеленью.
  10. Салат «Полено» готов. Приятного аппетита!

Добавить комментарий