Яркий и очень приятный на вкус суп-крем из кукурузы

ИНГРЕДИЕНТЫ сливки молочные 70 г кукуруза 150 г хлеб белый 2 кусочка масло подсолнечное брусничный соус 5 г ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Простой в приготовлении, суп получается яркий и очень приятный на вкус. Подготовить ингредиенты. Для подачи супа приготовить гренки: два кусочка белого хлеба нарезать кубиками, посолить и слегка обжарить на подсолнечном масле. Сливки и кукурузу поместить в блендер, пробить. Массу … читать далее

Заготовка на зиму: борщ с ярким летним акцентом

Для чего мы всем этим занимаемся? Я имею в виду заготовки на зиму. Наши родители этим занимались от безвыходной ситуации: в магазинах, кроме очередей ничего не было, а семью кормить надо. Сейчас в магазинах выбор есть: от свежих овощей до готовых заготовок круглый год. Так что вот подготовила тезисы – ответ мужской половине человечества на … читать далее

Сезонный рецепт: нежнейшие щи из крапивы и щавеля

Самые сезонные травы сейчас – молодые крапива и щавель. Собирать их лучше всего в лесу, на берегу реки. У крапивы бережно сощипываем верхушку, щавель срезаем ножницами, чтобы не повредить корневую систему растения. И салаты можно с ними делать, и супы (например,окрошку), и вторые блюда. С ностальгией вспоминаю мамины сладкие пирожки с щавелевой начинкой! Но сегодня … читать далее

Грибные отбивные! Как приготовить?

Если вы привыкли грибы запекать, жарить или отваривать, то самое время узнать, как еще можно приготовить грибы вешенки. Приготовьте отбивные! Нам потребуются свежие грибы. Выбирайте их тщательно и скрупулезно. На грибных шляпках не должно быть мха или налета. Если он присутствует, то это значит, что такой продукт не свежий как минимум 3-4 дня и приобретать … читать далее

Простой русский салат выглядит презентабельно;)) Винегрет под одноимённым соусом

Вам понадобится: Свёкла 300 г Морковь 150 г Солёные огурцы 150 г Фасоль белая в собственом соку 200 г Лук репчатый (100г) ½ шт. Укроп 5 г Растительное масло 150 мл Горчица дижонская 2 ч.л. Уксус винный 50 мл Чеснок дольки 1 шт. Винегрет — популярный в России салат из отварных свёклы, картофеля, моркови, а … читать далее

Не очень сладко и совсем нежирно! Круглые эклеры с заварным кремом

Вам понадобится: Сливочное масло 100 г Сахар (песок) 100 г Соль ½ ч.л. Мука пшеничная 260 г Яйцо куриное 4 шт. Сахарная пудра 40 г Яичный желток 4 шт. Молоко 400 мл Ваниль в стручках 1 шт. Заварной крем в этом рецепте не очень сладкий и совсем нежирный, так что лакомство получается относительно некалорийным, хотя … читать далее

Сельдь с травами – превзойдет все ожидания!

ИНГРЕДИЕНТЫ уксус 20 г сахар 40 г вода 60 г сельдь 40-50 г на порцию сметана 25 г майонез 25 г чеснок 1 зубчик шпинат 10 г петрушка 10 г укроп 10 г базилик 10 г лук зеленый 10 г ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Подготовить ингредиенты. Вымочить соленую сельдь в маринаде из воды (60 г), сахара (40 г) и уксуса (20 г) двое суток. Сельдь очистить, филе нарезать брусочками по … читать далее

Сыр «Филадельфия» в домашних условиях

130 ккал на 100 гр Ингредиенты: -Молоко — 1 л -Кефир — 0,5 л -Яйцо куриное — 1 шт -Соль — 1 ч. л. Кислота лимонная (на кончике ножа) Приготовление: Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль , доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир … читать далее

Легкое и нежное блюдо. Золотистый кабачковый пудинг

Вам понадобится: Кабачки 1000 г Соль морская ¾ ч.л. Яичный белок 3 шт. Яичный желток 3 шт. Мука пшеничная 100 г Сливочное масло 10 г Кабачковый пудинг —  очень легкое и нежное блюдо из кабачков. Вряд ли, конечно, им можно накормить взрослого мужчину, но все-таки у него есть несколько удачных, на мой взгляд, применений: * … читать далее

Французская кухня: десерт из каштанов

Десерт из каштанов — гораздо более практичное и недорогое решение, чем кажется на первый взгляд, даже когда речь идет о настоящем деликатесе. Французская кухня. Ингредиенты для рецепта 1 кг каштанов 1/2 кг черного шоколада 3/4 чашки растопленного сливочного масла 1/2 чашки молока 1 1/2 чашки сахарной пудры 5-6 каштанов MARRON GLACE (маррон гласе) Примечание. Маррон … читать далее