«Пёстрый» салат из перца, сыра и кукурузы

«Пёстрый» салат из перца, сыра и кукурузы Ингредиенты: ●Хлеб ржаной-200 г ●Чеснок дольки-2 шт. ●Оливковое масл-40 мл ●Перец сладкий зеленый-2 шт. ●Перец сладкий красный (паприка)-2 шт. ●Маасдам сыр-200 г ●Кукуруза консервированая-250 г Приготовление: Нарезаем небольшими (1см х 1см) кубиками мякоть черного хлеба, мелко шинкуем чеснок и подсушиваем все на медленном огне в оливковом масле минут … читать далее

Как приготовить вяленые помидоры

Вяленые помидоры Ингредиенты: Помидоры сорта «слива» — 2 кг Чеснок — 1 головка Базилик — 1 пучок Оливковое масло «extra virgin» Соль Приготовление: 1. Помыть и высушить помидоры. 2. Нарезать половинками. 3. Очистить от семечек. 4. Противень застелить пергаментом, смазать маслом и выложить помидоры. 5. Духовку предварительно разогреть на максимальной мощности, а затем, убавив температуру … читать далее

Рецепт простой и универсальный: суп-пюре из кабачков

Рецепт довольно простой и универсальный, а поэтому его можно смело модифицировать: к примеру, добавить свежие томаты, баклажаны, курицу, каких-нибудь бобовых… Вам потребуется: 2-3 кабачка 1-2 картофелины 1 луковица 1 морковь 2-3 зубчика чеснока 1 ст. л. томатной пасты 120 мл сливок жирностью 10% растительное масло соль, черный и душистый перец Как готовить: 1. Кабачки необходимо … читать далее

Как приготовить голубцы с фаршем по армянскому рецепту

Мы уже не раз рассказывали о секретах приготовления блюд армянской кухни, и каждый раз эти публикации находили отклик в сердцах наших благодарных читателей. Поэтому сегодня мы расскажем, как приготовить голубцы с фаршем по армянскому рецепту. Будет парочка секретов приготовления и много мяса. Обещаем, что будет вкусно. Голубцы с мясом Голубцы — блюдо, которое в том или ином … читать далее

Нежная и вкусная: запеканка из куриной печени с рисом

Запеканка из куриной печени с рисом, луком и морковью. Очень нежная и вкусная! Ингредиенты: Печень куриная -1 кг Рис – 1 стакан Яйцо куриное – 3 шт. Молоко- 240 г Лук репчатый – 3-4 шт Морковь 2 шт Масло растительное 1 ст.л Мука 2-3 ст.л Чеснок 2-3 зубчика Соль, перец по вкусу Майонез можно заменить … читать далее

Суперпышные КОТЛЕТКИ из курицы с овсяными хлопьями

Суперпышные КОТЛЕТКИ из куриного фарша с овсяными хлопьями За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, Вам обязательно понравится! … читать далее

Вкуснятина! Рыбные шашлычки в тесте

Рыбные шашлычки «Удовольствие» Потребуется: — 300 г рыбы,семги,например, — 10-12 шт.креветок, — 50-70 г сыра, — лист слоёного теста,250г, — сок лимона, -соевый соус, -соль, -специи-по вкусу, -1 яйцо для смазки,кунжут для присыпки. Готовим: Рыбу режем небольшими кусочками,солим,специи по вкусу. Маринуем в смеси лимонного сока и соевого соуса. Креветки чистим. Сыр режем маленькими кубиками. Собираем … читать далее

Хацелим, или Паштет из баклажан

Нам понадобится: Баклажан среднего размера — 4 шт. Майонез классический — 2 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Растительное масло Соль и черный перец по вкусу Оборудование и сопутствующие материалы: Духовка Противень Фольга Дуршлаг Миска Делаем базар Выбираем баклажаны очень тщательно. С каждым из них вы должны сдружиться и обменяться долгим рукопожатием. А значит, возьмите баклажан в руку. Овощ должен быть упругим, гладким и без пятнышек. Если на носике баклажана вы увидите ямочку, значит, … читать далее

Сезонный рецепт: тартар из говядины с лисичками

Для такого тартара из мяса бычка сейчас самое время — сезон лисичек на пороге. Обратите внимание: мясо не режем, а прокручиваем через мясорубку и подаем блюдо практически как паштет — удобно и на хлеб намазывать, и тарталетки наполнить. Ну или подать с салатом из руколлы и помидоров. ИНГРЕДИЕНТЫ говядина – 100 г масло растительное – 20 г … читать далее

Суп-пюре из лисичек с эстрагоном

Этот сезонный грибной суп мы позаимствовали из финской кухни. В Финляндии любят грибы — и эту страсть мы с удовольствием разделяем, а главное — умеют их интересно подать в совершенно разных блюдах. Лисички пользуются особым уважением финнов, которые, помимо хорошо известной нам обыкновенной, золотистой лисички, собирают и лисичку трубчатую — ее отличает более темная, почти коричневая шляпка. Нам нравится добавлять в этот кремовый, нежный суп эстрагон — великолепное сочетание! Вам понадобится: … читать далее